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[Plat] Croque-Monsieur

      
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# [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 20:24
J'ai mangé de nombreux croque-monsieur et c'est la recette de ma tata que je préfère, alors je partage avec vous !!!
Cette recette est extrêmement difficile à réaliser, c'est pourquoi j'ai fait une photo pour chaque étape !!  TrollFace

Les ingrédients !


[Plat] Croque-Monsieur 110
Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-gauche, il faut beaucoup d'ingrédients !!!
- du pain de mie
- du jambon
- de la crème fraiche épaisse
- de l'emmental rapé

La recette (attention, ça se complique !!)

[Plat] Croque-Monsieur 210 Etape 1 : Mettre les tranches de pain de mie sur un plat allant au four ! N'oubliez pas de mettre du papier sulfurisé
[Plat] Croque-Monsieur 310 Etape 2 : étalez une bonne quantité de crème fraiche épaisse, environ une cuillère à café par tranche
[Plat] Croque-Monsieur 410 Etape 3 : Déposez une bonne quantité d'emmental rapé
[Plat] Croque-Monsieur 510 Etape 4 : Placez une tranche de jambon, mettez encore un peu d'emmental dedans et repliez le jambon
[Plat] Croque-Monsieur 610 Etape 5 : Ajoutez encore de l'emmental.
[Plat] Croque-Monsieur 710 Etape 6 : Prenez une pile de morceau de pain de mie et badigeonnez une face de crème et déposez la sur le jambon/emmental
[Plat] Croque-Monsieur 810 Etape 7 : Tassez un peu (mais pas trop)
[Plat] Croque-Monsieur 910 Etape 8 : étalez à nouveau de la crème fraiche
[Plat] Croque-Monsieur 1010 Etape 9 : Badigeonnez la dernière face de crème fraiche
[Plat] Croque-Monsieur 1011 Etape 10 : Ajoutez encore un peu d'emmental
[Plat] Croque-Monsieur 1110 Etape 11 : Mettez au four entre 15 et 20 minutes ! Quand c'est bien doré, c'est prêt !!

A manger sans modération !!
Mais n'oubliez pas, c'est une recette très généreuse, grâce et riche donc ceux qui font attention à leur ligne devraient accompagner ce croque-monsieur d'une petite salade !!
Vous pouvez également ajouter un œuf sur le plat pour faire un croque-madame !

Point positif de cette recette ('fin pour moi), si vous faites trop de croque-monsieur, vous pouvez le faire réchauffer au micro-onde quelques secondes, ça ne sera pas sec !!


Dernière édition par Waha le Sam 1 Fév 2014 - 21:10, édité 1 fois



 

 
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# Re: [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 20:31
Hum, c'est à essayer mais je ne suis pas totalement convaincu, je ne suis pas trop crème fraiche... =/




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# Re: [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 20:32
ça rend le pain de mie très moelleux mais on sent pas trop le goût de la crème si c'est ce qui te fait peur !!



 

 
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# Re: [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 20:33
Ok ! Smile




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# Re: [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 20:36
c'est délicieux




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# Re: [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 23:16
J'essaierais avec la crème ! Mais je préfère mettre des tranche de fromage, du genre Chedar en tranche, plutôt que du rapé *A*
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# Re: [Plat] Croque-Monsieur - Posté le Lun 26 Mar 2012 - 23:17
avant je prenais des tranches fines d'emmental mais je trouve que le rapé fond mieux :p



 

 
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