Bref voici la liste d'ingrédients pour faire une dizaine de crêpes!!!
- 250g de farine
- un/deux sachets de sucre vanillé  
- une pincée de sel
- 3 oeufs
- 50g de beurre fondu(a réduire si vous voulez...)
- 1/2 litre de lait


Comment faire une pâte plus ou moins sans grumeaux?

- versez la farine dans un grand saladier avec le sel et le sucre vanillé
- mélangez puis faites un trou au milieu (en repartissant la farine&co sur les bord) avec une spatule en bois
- ajoutez un œuf ajoutez un peu du mélange farine au milieu et mélangez, il faut avoir un espèce de truc compact au centre et la farine autour une fois que c'est bon ajoutez un deuxième œuf, mélangez dans la pâte compacte puis avec un peu de farine et ainsi de suite avec le troisième œuf.
- quand c'est bien mélangé, ajoutez un peu de lait, mélangez bien avec un fouet cette fois (j'en vois certains baver mais je veux pas de bave dans ma pâte a crêpe alors on se calme !!!) et ajoutez le lait doucement.
- Normalement vous aurez une pâte bien mélangé sans grumeaux (si vous en avez utilisez le fouet pour faire sortir la farine !!)
- A ce stade, la pâte doit reposer 30 minutes.
- Après les 30 minutes, vous pouvez faire chauffer votre poêle a crêpe (ou autre) et commencer vos crêpes !!!

Avec la quantité de beurre importante que j'ai mis, normalement vous n'aurez pas besoin d'huile pour faire cuire vos crêpes !!

Pour faire ses 12 crêpes, comptez environ 45 minutes !! (enfin c'est le temps que je mets moi mais je suis pas très rapide pi j'ai des plaques électriques !!)

Vous pouvez accompagner vos crêpes de nutella, sucre, confiture ou autre mais aussi avec du jambon et du fromage !! Enfin mangez les comme vous aimez !!!

Et rien ne vous empêche d'ajouter de la bière ou autre alcool dans la pâte, j'en mets jamais mais chacun ses gouts :p